開店準備サポート

店舗の工事の終わり、納品された什器や設備機器を配置していきます。しかし、オープンまで日がないなかの作業、不慣れなまま開店する訳にはいきません。
何よりこの時期はチラシを撒いたり、お客様にオープンの連絡をしたりと忙しい時期。結果ショップパートナーの価値を一番感じられるサービスです。

開包 配置、初期不良点検

什器開包 配置、機器初期不良点検・操作説明を行います。
よくあるのが、初期不良です。例えば椅子がグラつく、脚が取れた、機器起動しない。コーヒーカップの数が合わないなどオープニングには、
必ずといっていい程よくあることです。しかし、気が付くタイミングが遅いとクレームにできなかったり、問い合わせしたり原因を見つけるのに時間がかかったりと結構面倒な作業ですがこれから先使っていく道具ですので、適当にする訳にもいきません。

近隣挨拶・オープニングチラシ作成・配布サポート

ご近所や、近隣にお住まいの方にチラシを撒いたり、挨拶に伺います。
最初が肝心というのは事実で、このプロセスをしっかりしっかり（もっとしっかり）することで、店舗運営を大きく左右します。
近隣の店舗さまとは仲良くできなくては、営業に差し支えることは言うまでもありませんし、近隣の住民の方の印象に残らなくては来店していただけません。
プロモーションするか計画から配布までしっかりサポートいたします。

プレオープンサポート

プレオープンに必要な計画や当日の動きをサポートします。
試しにオープンしてみることは、すごく大切です。計画通りに開店してみてどこで手間取るかハッキリわかります。
プレオープンでの経験を踏まえて、メニューや客席の絞り込みをしたり、配置を再調整します。
お客様はわがままです。オープン当日に完璧を求めます。手際が悪いとお客様はいつまでもそん印象を持ち続けます。
もちろん完璧に営業するのは難しいですが、お客様に気持ちよく過ごしていただき、リピートしていただくにはプレオープンをおすすめします。

開店３日サポート

開店後余裕のない3日間を店長のサポート役としてバックアップします。
お店を開店するまで気が付かなかったことはよくあります。例えば、オーダーミスでお客様対応に追われてしまったり、機器が動かずコーヒーが淹れられない、
厨房とホールのタイミングが合わずお客様をお待たせしてしまうなど結果的に店長は手が間わまりませんし、せっかく来たお客様も怒って帰ってしまいます。
オープンから３日のイレギュラーに忙しいこの時期をサポートいたします。
 

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