気になるお店 アボカド料理専門店 マドッシュカフェ

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今日の気になるお店は、去年11月に下北沢にオープンした「マドッシュカフェ」

ともかくアボカドだらけのお店。アボカド大好きという方には最高のお店ですね。
アボペチーノ(アボカドのスムージー?)っていったいどんな味がするのか気になるところです。

最近、パクチーをメインにしたお店が増えてきました。
あえて無難な路線を選ばない。これも一つの選択ですよね。
多くの場合、この食材が大好きだからやるという訳ではなく、強い仕入れルートを持っていたり、実家が農家などといった理由で、ビジネス的強味を生かすパターンが多いと思います。

下北沢の他にも、原宿と渋谷にもあるのでぜひ伺ってみて下さい♪

ホームページ http://www.mado.in
※写真は、ホームページより

よだ ゆりさん(@y_mmcz)が投稿した写真

airi.sさん(@airi_84)が投稿した写真

プロフィール

中島 将文
中島 将文ショップパートナー代表
建築工学科出身。ゼネコン・設計事務所を経て、約10年店舗の運営管理を経験。
開業資金をなるべく抑えるプラン作成が得意で、品質が良くてランニングコストがなるべくかからない中小規模の飲食店開業や物販店開業をしています。年代は30代~40代の方がおもで、事業計画などの相談や具体的な開店準備のサポートが多いです。