おすすめのお店サラダストップ!都内2店舗目オープン。サラダをテーマにするといいかも~
シンガポールのサラダ専門店・サラダストップ!(SaladStop!)が、東京・六本木に国内第2店舗目がオープンします。
外食でサラダがたくさん食べられるのは嬉しいですよね。
実はサラダをテーマにしたお店がここ数年急激に増えています。
ざっと調べただけでもこんなに!
・クリスプ サラダ ワークス
・サラダデリマルゴ
・サラディッシュ
・マイサラダファクトリー
・サラダイス
・トス サラダ
・グリーンブラザーズ
・サラダスタンド東京
・ポテトクリーム
・コスメキッチンアダプテーション
・CITRON
・農家の台所
・大地の贈り物
・GREEN BROTHERS
・やさいの王様
大手では、Sizzlerやサンドイッチですが、サブウェイもこれに含まれます。
サブウェイが世界的に人気があるのは、野菜がたくさん食べられるからだそうです。
飲食店をお考えの方は、いくつか見学にいくといいかもしれません。
チェックポイントは・・・
・各店とも野菜の入手ルートを売りにしていること。
・提供スタイルの違い。サラダバーもしくは加工野菜を提供している。
・ユーザーの客層。単純に女性でしょ~は、安易です。
写真は、SaladStop!サイトより。
プロフィール
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建築工学科出身。ゼネコン・設計事務所を経て、約10年店舗の運営管理を経験。
開業資金をなるべく抑えるプラン作成が得意で、品質が良くてランニングコストがなるべくかからない中小規模の飲食店開業や物販店開業をしています。年代は30代~40代の方がおもで、事業計画などの相談や具体的な開店準備のサポートが多いです。
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